BLANCS DE DINDE EN PAQUETS

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BLANCS DE DINDE EN PAQUETS

Jeu 22 Juin 2006 - 9:14 par Nymphéa

BLANCS DE DINDE EN PAQUETS

Préparation : 15mn
Cuisson : 30 mn

Pour 4 personnes

4 blancs de dinde de 100g chacun

2 CS de moutarde

8 tranches de viande de grison

herbes de Provence

20 CC de crème fraîche à 5% (ou fromage blanc à 0%), (soit 5 à 7 grosses CS)

Sel, poivre.

Préchauffer votre four à 180 ou th 6.

Dégraisser les blancs de dinde si nécessaire puis les déposer sur un morceau de papier alu.

Enduire chaque blanc de moutarde., les entourer d'une tranche de viande des grisons et les saupoudrer d'herbes de Provence.

Saler, poivrer.

Arroser le tout de 5 CC de crème fraîche par papillote.

Fermer les papillotes et les enfourner pendant 30 minutes.

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