BLANCS DE DINDE EN PAQUETS

Préparation : 15mn
Cuisson : 30 mn

Pour 4 personnes

4 blancs de dinde de 100g chacun

2 CS de moutarde

8 tranches de viande de grison

herbes de Provence

20 CC de crème fraîche à 5% (ou fromage blanc à 0%), (soit 5 à 7 grosses CS)

Sel, poivre.



Préchauffer votre four à 180 ou th 6.

Dégraisser les blancs de dinde si nécessaire puis les déposer sur un morceau de papier alu.

Enduire chaque blanc de moutarde., les entourer d'une tranche de viande des grisons et les saupoudrer d'herbes de Provence.

Saler, poivrer.

Arroser le tout de 5 CC de crème fraîche par papillote.

Fermer les papillotes et les enfourner pendant 30 minutes.

Moi je ne mets qu'une CS de moutarde. :sourir:

Ce n'est pas la première fois que je te vois indiquer la viande des grisons, tu en trouves où ? Ca doit avoir un goût fumé et remplacer du lard par exemple ? Non ?! Merci de ta réponse Nymphéa.

La viande des grisons s'achéte en grande surface ou en boucherie-charcuterie.

Son gout est fondant et légérement fumé. C'est un délice !!!

Je ne connais pas, j'essayerai (si j'en trouve). MERCI pous les infos.

Je vais essayer cette recette ce soir, mais je n'ai pas de viande de grison. Je mettrai du jambon maigre à la place.
OK pour le mode PP?
Merci d'avance, je vous dirai quoi...

cette recette a l'air succulente, on peut la faire en phase d'attaque?