Rappel du premier message :

bon bah voilà, des kilos à perdre, je veux tester le régime dukan alors je suis prête à prendre vos conseils !


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pour la différence de perte de poids rien d'étonnant, j'avais 35 kilos à perdre, et notre différence d'age joue aussi je pense... mais c'est déjà très bien 3,6 kilos sur les 19 que tu t'es fixé... c'est un cinquième c'est même génial :)
au final moi ça ne fait que moins d'un sixième :)



pour ta recette de pain de mie, elle est dans le livre ?
(tu me laisse entrevoir le bonheur de remanger du pain :D)

bisettes choco (miam) :p

Vu comme ça c'est vrai que je peux être satisfaite !

La recette du pain est dans la fofo au niveau des recettes et l'avantage c'est que l'on peut le manger en PP

Voici le lien au cas où

http://www.le-regime-dukan-aaz.com/pain-f26/pain-de-mie-dukan-pp-t2761.htm

Aller continues , tu es sur la bonne voie

bon bon bon je l'ai fait, ça a une drôle de tête... je me demande si je ne l'ai pas loupé quand même... je goûterais une fois froid voir ce que ça donne... :)

j'aurais peut être du faire au micro onde, là je l'ai fait au four tradi...
on verra, je te dirais ce que ça donne :)

bises

Petite astuce si tu veux !
Je la fais pour 2 ou 3 jours et donc je multiplie les ingrédients en conséquence !
J'ai eu des soucis avec la levure qui me donnait un goût acide, donc j'ai réduit un peu mais sinon c'est très aéré et ça ressemble vraiment à du pain de mie
Je prends un typ* rectangulaire et assez haut, j'y mets tous les ingrédients (moi, c'est le FB au lieu du petit suisse), je prends le batteur électrique et je mixe le tout. Je mets au micro onde avec la cloche en plastique
Normalement, à la fin de la cuisson, je passe une spatule le long des bords, ils se détachent tout seul, puis je renverse sur un plat et attends que ça refroidit !
C'est à force de faire que l'on apprend et que l'on agrémente à son gout !

Je viens de regarder la recette du pain de mie sur la page que je t'ai donnée, en fait ce n'est pas celle là que je fais : je te donne ma recette :

Pain de mie Duka Micro Onde

2 CS de son d'avoine
1 CS de son de blé
1/2 sachet de levure
1 CS de Fromage Blanc
1 oeuf Tout cela est pour 1 portion

Mixer les sons (mon mixeur étant en rade, ça marche sans les mixer)
Mettre tous les ingrédients dans un récipient rectangulaire qui va au micro onde.
Passer au micro onde 4 mm à 750 W
Puis laisser refroidir

Tu peux y mettre des épices, des arômes
J'y ajoute du lait en poudre (1CS)

Idéal pour faire la base d'un sandwich (+ poulet, jambon ...)

Voilà, normalement cette recette est inratable !! tu m'en diras des nouvelles

j'essaye dès que j'aurais manger celui d'aujourd'hui...
il me fait pas envie mais ça accompagnera mon menu de ce soir...
j'ai un ami qui vient diner, j'ai fait un poulet au four et des courgettes à la tomate... en dessert crème allégée maison arôme amande (mais qui fait un tabac, mon homme m'en a redemandé quand je lui ai fait goûter... :)
miam !

pour manger des courgettes en quelle phase est tu ?

Fanou : elle vient de passer en phase croisière tout comme moi
Et j'ai aussi des courgettes mais pour demain avec un boeuf bourgignon

Ce soir, c'est radis + poisson en papillotte avec petits légumes + yaourt

Par contre Laure, je veux bien ta recette de la crème maison, je n'ai pas l'arome amande mais d'autres, ça devrait aller

Alors Laure ?? et ce pain de mie ? tu l'as essayé ??

Je viens de trouver de l'extrait d'amande donc j'attends d'avoir ta recette pour l'essayer et l'adopter !

je suis en phase de croisière depuis jeudi fanou :)
je l'avais mis, j'ai fait mes dix jours d'attaques, perdu 5,6 kilos :)
faut que je mette ma réglette à jours d'ailleurs :)

alors pour la recette choco :

2 jaunes d'oeufs
une cuillère à soupe de maizéna (il est dit dans le livre que l'apport en glucide est tellement faible qu'il est négligeable)
de l'édulcorant (moi j'utilise le candérel en poudre arôme vanille)
4 goutes d'arôme amande amère.
1/2 litre de lait écrémé

tu fait bouillir ton lait avec l'édulcorant (tu sucres à ton goût)
mélange bien les jaunes d'oeuf avec la maizéna et un peu de lait froid dans un petit saladier
une fois que le lait bout, tu en verses la moitié dans ton mélange oeuf/maïzéna et tu bat énergiquement au fouet
ensuite tu verses le tout dans la casserole (avant ça tu as mis le feu au minimum) et tu laisse prendre la maïzena en remuant bien...
si tu trouves ça trop épais, tu peux rajouter du lait...
en fin de cuisson tu ajoutes ton arôme d'amande amère...

voilà :)


pour le pain de mie j'ai pas encore fini celui d'hier, j'en ai toasté une partie au grille pain ce matin, mais dur à avaler quand même !
et comme je déteste jeter des aliments, faut que je me force à le finir ^^

bisettes ! :)

Merci Laure

On va faire un bout de chemin ensemble car apparemment, notre phase croisière est le même jour (à 1 jour près) et que nous avons le même cycle 5PP/5PL

Bon je vais tester la recette, je ne l'avais pas vu dans le livre

Perso : j'ai un classeur où j'y met toutes les recettes que je trouve et qui m'interessent
Certaines font un carnet de bord journalier, j'ai du mal à être rigoureuse à ce niveau !! et pourtant quand tout est écrit, cela évite les erreurs !

Bonne fin de journée

bah on est passées ensemble en phase de croisière jeudi non ?
je ne suis pas si méthodique pour les recettes, je cuisinais pas mal avant alors je teste pas mal au feeling... c'est pas toujours une réussite, mais quand ça le sera je te communiquerais la recette :) et n'hésites pas à en faire autant surtout ;)

pour le carnet de bord, j'ai essayé de me faire mes menus à l'avance, mais je suis une sale gamine, ce que j'aurais eu envie de manger la veille ne me fait pas forcément envie le jour même... du coup je sais ce que j'ai dans mon frigo, et je fait en fonction sur le moment ! ^^

demain soir ça sera courgettes farcies (une chance, j'adore les courgettes ^^) au boeuf.... on verra ce que ça donne, d'habitude c'est chair à saucisse... mais avec un peu de cuisine, le boeuf devrait être pas mal aussi :)

bonne fin d'aprem également, ça va être chouette de faire un bout de chemin toutes les deux ;)

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J"y crois pas !! mon menu de demain est boeuf et courgette !! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

J'ai préparé un boeuf bourgignon sans graisse bien sur avec des cubes aromatiques, oignons, eau puis tomates pelées : le tout à mijoté et c'est gardé pour demain.
Pour les courgettes, je vais faire un gratin de courgette avec de la cancouillotte
Et en desser et bien ce sera ta recette de flan

Je pense déjà quand même un peu, à lundi , car je reprends le boulot et donc il me faut un truc rapide et froid
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j'ai du bol moi là dessus (enfin tout dépend de quel point de vue on se place)
je viens de finir mes études, du coup en ce moment c'est "vacances/chômage/recherche de boulot"
du coup je suis pas trop embêtée pour les repas de midi...

les courgettes que j'ai fait hier je les ai mangées froide ce midi, super bon...

sinon, bêtement une salade de tomates avec des oeufs durs dedans, un peu de basilic, de la ciboulette et du vinaigre balsamique... hyper bon (c'est ce que j'ai mangé jeudi soir ^^)

Tu cherches du boulot dans quoi ?

Pour moi ce soir c'est salade (méga salade), thon et oeuf de lump + yaourt

je suis graphiste, infographiste... donc tout ce qui tourne autours de ça, communication visuelle, relations presses, publicité, édition...

ce soir je sais pas encore ce qu'on fait si on dine à la maison ou pas donc ça sera surprise ^^

Alors


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Chocoooo ça donne quoi ta phase PL ? moi je stagne au niveau du poid, ça m'inquiète :/
(je teste la confection de pain tout à l'heure :) )
bisette

et dis, j'ai doublé les doses, est ce que tu coup je double le temps de cuisson ?
(je ne maitrise pas la cuisson au micro onde ^^)

okkkkkkk

LAURE ET LA MALEDICTION DU PAIN DU MIE

je prépare ta recette, j'attrape mon plat (LE SEUL qui rentre dans le mini four ET dans le micro onde) et il me casse dans les mains...
du coup je met ça dans un autre plat (qui rentre dans le micro onde mais qui ne tourne pas...) je ressors un truc qui ressemble à une omelette rectangulaire, mais pas à du pain de mie... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

du coup je pense qu'il n'a pas levé à cause du fait que le plat ne tournait pas dans le micro ondes (je l'ai retourné moi même à mi chemin du temps de cuisson...)

sérieux je suis désespérée avec ce truc... et du coup je ne peux pas faire mes courgettes farcies ce soir pour mon dernier jour PL

*déprime*

Coucou Laure,

Pas de déprime, ce n'est que du pain !

En fait, il faut mettre le mélange dans un bac en plastique rectangulaire genre "tuperwa**"
En ayant doublé la dose, je mets mon micro onde sur 4mm et ça marche super bien !

Pour ma phase PL, rien perdu, rien repris ! j'ai stagné mais ça ne m'inquiéte pas plus que cela car j'attends desespérément mes "reds" et que là, je suis de nouveau en PP depuis ce matin.

J'ai décidé de ne me peser que le samedi, donc on verra à la fin de la semaine

Aller courage !!

Pour tes courgettes, fais les à la poele avec du bouillon et des tomates concassées, ou du coulis de tomate, c'est super bon !!

non mais j'en suis pas au stade de la déprime, c'est juste l'accumulation qui est chiante...
rassurée de voir que tu as stagné aussi, ce n'est pas moi qui ai merdé alors...


pour les courgettes j'en ai mangé à la tomate vendredi, samedi et dimanche ! c'est bon, j'adore ça, mais j'en connais un qui sature :D


courage à toi !
des bisous :)

tu as essayé en grattin avec de la cancouillotte ? ou farcie ?

Tu verras , une fois que l'on aura pris le rythme ça devrait aller mieux !!

bah je voulais les faire farcies pour ce soir, mais va falloir aller racheter un plat [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

s' il vous plait un autre vocabulaire sur le forum.


les courgettes farcies tu fais la farce avec quoi ? tu mange trop la même chose et tous les jours si tu stagne ne cherche pas !!!

farcie avec de la viande de boeuf haché 5% Fanou :)

désolé pour mon langage, je n'ai pas fait attention !

les courgettes à la tomates sont revenues sur trois jours oui, mais pas à tous les repas ;)