Soupe d'Halloween



Pour : 4/6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 heure

Ingrédients :
250 g de chair de citrouille
1 oignon moyen
1 fenouil
1/2 litre de lait écrémé
1 carotte
Sel, poivre

Enlevez les graines et ôtez la chair de citrouille.
Coupez-la en petits dés d'environ 1 cm.

Épluchez et émincez l'oignon.
Épluchez et coupez la carotte en fines lamelles.
Taillez le bulbe de fenouil en julienne.
Faite revenir dans une poêle.

Lorsque le tout est cuit, mettre le tout dans une casserole avec le lait et mixer le tout.