Durée : 10 jours par kilos perdu.

- une portion de fruit par jour
- 2 tranches de pain complet par jour
- 40 g de fromage affiné par jour
- 2 portions de féculent par semaine (portion de 125 g)
- Vous ferez une journée de proteines pures par semaine
- 2 repas de gala par semaine (pas à la suite). Les aliments interdits pourront être utilisés dans vos repas de gala. Vous ne devrez pas vous resservir. Pour le repas de gala, vous pouvez prendre : une entrée, un plat principal, du fromage ou un dessert et un verre de vin. Rien de plus.


Pour cette phase, vous avez quelques aliments qui vont venir s'ajouter à ceux autorisés lors des autres phases.

Féculents :
Autorisés : Boulgour, Flageolets, Grains de blé précuits, Haricots blancs et rouges, Lentilles, Pâtes, Petits pois, Pois cassés, Pois secs, Polenta, Semoule de blé.
Interdits : Chips, Frites, Pomme de terre sautées, Riz blanc.


Pain : 2 tranches par jour
Autorisés : Pain complet, Pain intégral
Interdits : Baguette, Pain blanc, Pain de mie.


Fromage :
Autorisés : Beaufort, Comté, Edam, Emmental, Gouda, Mimolette, Tome de savoie, Vache qui rit, et fromages à pâtes cuites.
Interdits : Brie, Camembert, Chèvre, Roquefort, et les fromages à pâtes moles.


Viandes :
Autorisées : Gigot d'agneau, filet de porc, jambon blanc.
Interdits : Echine de porc, Gras autour du jambon, Jambon cru, Jambon de pays.


Fruits :
Autorisés : Abricots, Brugnon, Clémentine, Fraise, Framboise, Melon, Mûre, Nectarine, Orange, Pamplemousse, Pastèque, Pêche, Poire, Pomme, Prune.
Interdits : Amande, Banane, Cacahuète, Cerise, Noisette, Noix, Noix de cajou, Pistache, Raisin.